CROQUETAS DE CHORIZO

CROQUETAS DE CHORIZO
1 cebolla
nuez moscada
150 gr de chorizo
180 gr de harina
500g de leche
50 gr de aceite
sal
Ponemos el aceite en la jarra, 1 min., 120º, vel 1.
Añadimos la cebolla, 5 min., 120º, vel 1.
Ponenos la nuez moscada la harina y la sal, 2min., 100º, vel 4.
añadimos la leche y el chorizo 5m 120º v 4 (podemos ir añadiendo la leche ha chorrito por el vocal para que se incorpore mejor ha la harina )
Si no queda muy consistente ponemos una cucharada mas de harina 1 min., vel. amasado.

Lo dejamos enfriar y formamos las croquetas pasandolas pan rallado , por huevo y de nuevo pan rallado ,se frien en abundante aceite muy caliente.

Que ricasssss, tienen una pinta increible.

Ten han quedado perfectas Mere

!!!!!!!! Valla colorcito..... !!!!!!!!!!!!

jijji estan muy rojitas pero muy buenas ,, sobretodo por el cambio de cantidades que salen mucho mas contundentes , me alegro que os gustem

Jolines Mere, la primera foto impacta en la pantalla parece que le puedes dar un bocado pero no.... te han quedado fantasticas, como de sabor esten como de vista....

bueno ha mi de sabor no me buelven loca pues saven un poco como ha sobrasada ( y la sobrasada no me gusta ), pero ha mi costi que si le gusta la sobrasada le han encantado

Para mi de las que yo he preparado las mejores las de queso azul, aunque las que mas preparo son las de jamón york.... Copiaré tus cantidades porque las ultimas las hice siguiendo el libro y me han salido mas de cuarenta, voy a tener croquetas hasta el dia del juicio final casi.... jejejeje

yo lo de cambiar las cantidades no es por cantidad de croquetas (que las congelo) pero si que salen muho ma sabrosas asi , etas estan muy buenas pero ha mi las que mas me gustan son las de pollo ,

Pues oido cocina....Gracias guapa