SOLOMILLO CON MANZANA DE VALME

Acabo de hacer el solomillo con Manzana, deciros que de sabor me ha quedado muy bueno, aunque creo que ha quedado un poco crudo, he puesto media manzana mas y claro tendria que a verlo puesto algo mas de tiempo, y el solomillo me ha quedado algo duro, es que no le doy el punto a la carne esta visto que no es lo mio, lo he tenido que poner 5 min. mas a 120º ha mejorado pero aum asi le falta algo de tiempo, me ha pasado ya varias veces con las recetas que hacemos a 110º, es como si se quedara corto de calor, no se, pero viendo el de Valme al mio le falta tomar el sol, je je.. menos mas que la salsa estaba buenisima casi me como media barra de pan... madre mia

pues tiene muy buena pinta araleo, la proxima vez le añades mas tiempo y ya esta.

Gracias pecosa, pero me da rabia que no me quede bien con el tiempo de la receta, que le vamos hacer....

Araleo , no te preocupes, tenemos que ir aprendiendo, a mí tambien me salieron duras las verduras ayer.
El solomillo, lo hicistes primero a la plancha ??
Normalmente es una carne muy tierna.

Pues tiene muy buena pinta, seguro que estaba rico.

Bueno le di unas vueltas en la sarten solo para sellarlo un poquito a lo mejor le tendria que a ver hecho mas, tendre que repetir pronto porque la salsa si estaba muy buena y a mi maridin tambien le gusto bastante, a si que ya ire perfeccionando.