duda bandeja al vapor

Hola a todas!!

Cuando se usa la bandeja al vapor ¿siempre hay que poner la bandejilla negra de regas? o se puede poner directamente en lo que sustituye la tapa?.
Es que estoy haciendo los flanes de la receta del blog de mere y como lo he puesto en vasitos pequeños y no me cabían con la bandejita negra y la he quitado...

Un saludo

(supongo q habrán preguntado esto antes pero no lo encuentro)

bandejilla de rejas.. `perdón

Sï, quítasela, la bandeja negra es solo para cuando necesitas menos espacio de alto pero más de ancho, o al menos yo la utiliza así.

Besos.

gracias!!!