COCA CON MYCOOK (PROBAD A DECIRLO... JIJIJI)

Muchas veces, el ama de casa ibérica se encuentra en un sin-vivir cuando llega la hora de cenar y dice: "y hoy qué hago???? Dios míoooo, se me ha olvidado ir a comprar, y tengo la nevera que no tiene ni la luz de dentro....."
Que no cunda el pánico!. Ese día toca.... una estupenda COCA (UY, QUÉ LASTIMA DE PAREADO...)
He tuneado una receta de Canelona de Coca rápida de verduras. Yo me he tomado la licencia de cambiar y añadir alguna cosilla (qué chulita me estoy volviendooooo...)
COCA RAPIDA DE VERDURAS Y SARDINAS EN ACEITE
Ingredientes:
Para la masa:
50gr de aceite de oliva
100gr de agua
1 cucharadita de sal
50gr de manteca de cerdo
20gr de levadura prensada
300gr de harina.(a veces, necesitas un pelín más, depende del tipo de harina)


Para el relleno:
100gr de pimiento rojo
100gr de pimiento verde
100gr de cebolla
100gr de calabacín sin pelar
Tomate frito (al gusto)
1 lata de sardinas en aceite
Sal
Romero, orégano... (yo puse romero)

Preparación:
Precalentar el horno a 200º

Las verduras se pueden trocear en el vaso unos segundos al 4 (yo , esta vez las corté a mano). Reservar

Poner en el vaso el aceite, el agua, la manteca de cerdo (mejor no ponerla en bloque, así se deshace antes) 1 minuto, temp. 40º velo.2

Añadir la levadura desmenuzada con las manos y remover unos segundos al 4.

Añadir la harina y la sal, y vel.6 hasta que veamos que queda suelta, sin pegarse a las paredes del vaso (ahí puede que tengamos que añadir algo más de harina).

Sacar la masa y extenderla en una bandeja, fina o más gruesa, a nuestro gusto.

Ponemos una capa de tomate frito, las verduritas repartidas con un pelín de sal y las sardinas abiertas a la mitad (yo les he quitado la espinita). Por encima le añadimos una parte del aceitillo que lleva la lata de sardinas. Espolvoreamos con nuestra especia preferida
Hornear de 30 a 40 minutos

Si, sí, seguro que queréis pruebas, puebas. Minnie, no hables tanto que nos estás rayando ...



Ahora, una ración... Marchando!!!

El reparto a domicilio, a que horas lo haces. Me pido una extragrande para la hora de la cena, admites tarjetas o solo efectivo???????????

Que barbaridad, que hambre me está entrando!!!!!!

Que imaginación, yo ni con el frigo lleno
Minie,lo del reparto a domicilio piensatelo que tendrias una clientela tremenda, Yo me apunto a la cena

Marchandoo una para granada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y que no venga fria que si no no pago ¡¡¡¡¡¡ entre tus develos y tu nevera vacia , esto es un sinvivir ¡¡¡¡¡¡ que rica ¡¡¡que rica¡¡¡¡ y ademas con lo que a mi e gustan las sardina¡¡¡¡¡¡¡

Ya salen los Minie-repartidores en las motos!!!!!

pues otro envio para mi, aunque en vez de moto tendran que ir en avion

yo pongo el yet pribado para que a unico le llege sin enfriarsele , que si no..... otro que tampoco paga

uy, qué pinta....
tengo que probar yo a hacer esto, que ya está bién de tanta pizza, viva la originalidad y españa, que para eso la coca es nacional.

Despues de ver esto como voy a la cocina apreparar la cena?¿que se cena?.Mandame un par de coco que en casa somos cuatro y con mucha hambreeeeeeeeeeeee

esta la vi ayer y me encanto y tu ya corriendo que la has echo, pues marchando otra para barcelona, que buenaaaaaaaaaa

Qué actividad!, no puedo más con tantos pedidos!!!
Tengo la bandeja de salida del horno... a rebosar!!!!

Que buena por Dios, aunque te digo una cosa Minnie no sé si es mas buena la coca o tu ingenio, chiquilla que contigo una no para de reir, no te quepa duda que si paso por tu tierra quedo contigo para cargar pilas....

Oye, minie, ya que estás puesta, un trocito para mí, bueno que sean dos por eso de que mi marido también lo pruebe. yo pago los portes.

Minie la verdad es que ya te lo han dicho todo, con tantos elogios, pero es que a mi la pizza me encanta!! Supongo que la coca será parecida?? Dicen que la manteca la hace más crujiente, no?. Tiene una pinta espléndida!!