tarta del dia del padre

por maribelrivera Jue Mar 19, 2009 2:23 pm

aqui os dejo el bizcocho que le acabo de hacer a mi papi por su dia : un bizcocho de canela y limon, con decoracion de manga pastelera, que era algo de lo que tenia ganas hace tiempo y nunca tengo tiempo....pues bien, hoy despacito, relajada, me he puesto y....que se me ha ido la olla, fijate!!!!!!!!!! que me he liado a hacer churritos y casi me quedo sola....en fin, que os explico como se hace:

4 huevos
80 grs de fructosa
200 grs de harina de almendra
1 sobre de levadura
unas gotitas de aroma de limón (o ralladura de uno)
canela
cholate 70%
un poquito de aceite de oliva

Mycook : Se ponen los huevos y la fructosa en el vaso con la mariposa, y se programa 4 m, 40º, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo se programa el mismo tiempo y la misma velocidad sin temperatura. Se le agrega la levadura, la harina, el aroma de limón y la canela. Se mezcla en velocidad 3 unos segundos. Se vierte en un molde forrado y se tiene 35 minutos en el horno a 180º (a mitad de horneado he tenido que tapar el molde con papel de aluminio porque se tostaba demasiado). Se saca y se ponen unos segundos el chocolate y el aceite en el micro para derretirlo (cuidado con pasarse de tiempo, que el chocolate se puede quemar). Se mezcla bien hasta obtener una crema que se pondra en la manga pastelera con boquilla lisa y pequeña. Se deja enfriar la mezcla poniendola unos minutos en el frigo (si teneis prisa en el congelador, pero menos tiempo, claro). Se decora como os parezca. También se le pueden poner almendras fileteadas por encima, o frutas...