bombas de coco

Hola, hacia mucho que no entraba porque ando mas liada que nada, pero ahi os dejo estos bollitos que para el desayuno estan muy bien...



150 grs de harina integral
6 claras
80 grs de fructosa
30 grs de coco
15 grs de levadura Royal

Se programa 4 minutos velocidad 4 las claras con la fructosa, con la paleta mezcladora puesta. Después se añade el resto de los ingredientes y se programa 1minuto velocidad 4. Se echa la mezcla en moldes semiesféricos, o en los que tengais a mano, y se hornean 15 minutos a 180º.

Pero que pinta más buenisima tienen. Oye dos preguntitas, la mezcla en la jarra se hace sin temperatura?? les has barnizado con algo por encima??? es que se ven con brillito

si, se hace sin temperatura...segui las instrucciones del bizcocho del libro de la mc...pero quiza yo tb le habria puesto 40º....igual que quiza tb le habria añadido una cucharadita de gluten, que ayuda a subir a la harina integral con la que estan hechas....pero como era la primera vez que probaba esta receta decidi hacerla tal cual para ver como salia, puede que la proxima vez lo haga como estamos hablando....y si, para decorar pinte cada bomba con un pelin de mermelada, con el fin de que el coco rallado se quedara pegado...pero vamos, la decoracion es cosa de cada uno, que sin nada tb estan buenos...

pero que rico mamamamamamam mia deliciosos parecen decir comemememe felecidades guapa

que buenossssssss y con lo que me gusta el coco.....