magdalenas de nata

Estoy feliz, feliz feliz. por esto



Son las magdalenas de nata de iabaroni, os dejo la receta, tomada de su blog http://iabaronienlacocina.blogspot.com y adaptada a la mari-cruz.
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)
La ralladura de 1 limón

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 5 Minutos a 40ºC Velocidad 4.

Cuando este, agregar la ralladura del limón, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 4.

Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 3.

Quitar la mariposa

Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5-10 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

Poner en capsulas de papel o moldes de silicona llenar hasta 3/4 de su capacidad.

Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.

Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)

por Dios que buena pinta!!y eso que a mi las magdalenas no me hacen mucha gracia...

jolin que pinta ya me zampaba yo un par para desayunar mañana

joooooooooooo que buenas pienso hacerlas encuanto me compre los moldes gracias y besitos

marba escribió:Estoy feliz, feliz feliz. por esto



Son las magdalenas de nata de iabaroni, os dejo la receta, tomada de su blog http://iabaronienlacocina.blogspot.com y adaptada a la mari-cruz.
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)
La ralladura de 1 limón

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 5 Minutos a 40ºC Velocidad 4.

Cuando este, agregar la ralladura del limón, quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 4.

Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 3.

Quitar la mariposa

Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5-10 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

Poner en capsulas de papel o moldes de silicona llenar hasta 3/4 de su capacidad.

Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.

Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)

Marba y que cantidad de harina le ponemos

YA ME HABIA DADO CUENTA YO,PERO HIJO ESTAS EN TODO, NO SE TE ESCAPA UNA Y YO CALLADITA,CALLADITA BUSCANDO LA RECETA DE ABARONI PARA SACAR CUANTO DE HARINA

yo tambien he estado buscandola tocinito, pero nada no la he encontrado, por cierto muy buena pagina

Perdonad, el caso es que también me faltaba a mí en mi archivo. Son 350 gramos.
El blog es buenísimo todo da envidia allí

Perdonad, el caso es que también me faltaba a mí en mi archivo. Son 350 gramos.
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