Mi primera empanada con Mycook

Aquí os dejo mi primera empanada hecha con mycook. La hice para el cumple de mi hijo y estaba muy buena. o eso dijo todo el mundo, porque yo con atender a todos casi no tuve tiempo de probarla.

Espero se vea la foto, que es mi primera vez y no se si lo habre echo bien

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Muy buena pinta, pero y la receta dinosla para copiarla

ok en cuanto tenga un rato la copio que ahora me tengo que ir.
Es del libro de la thermomix, (que se lo pedi a mi vecina) pero la tengo apuntada y la verdad sale muy rica.

TIENE MUY BUENA PINTA, YA COLGARAS LA RECETA

estas hecha una artista, veras cundo cojas practica.

Apunta q la empanada es muy apañada para tener en casa x si no se apetece hacer cenas

muchas felicidades sobre todo a tu peque t enorabuena por la empana ya nos invitaras

Felicidades al rey de la casa¡¡¡¡ y a ti porque te lo mereces¡¡¡¡ este finde pruebo de hacerla yo

EMPANADA GALLEGA

PARA LA MASA:
50 Gr. de agua
50 Gr. de aceite
50 Gr. de vino blanco
30 gr.de levadura prensada
1 pellizco de azucar
1 huevo
50 gr. de mantequilla, manteca o margarina
1 cucharadita de sal
450 g. de harina, aproximadamente

Elaboración
Poner los líquidos en el vaso y programar 1 minuto a 40 grados vel 2
añadir levadura y azucar y mezclar 3 segundos vel 4
Añadir el resto de ingredientes y mezclar 15 segundos velocidad
Programar 2 minutos a velocidad amasado.

PARA EL RELLENO
300 Gr. de cebolla
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
20 gr. de tomate
50 gr de aceite
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal
200g de bonito en escabeche escurrido (yo puse en aceite)
2 huevos duros (yo no los metí porque me acorde de ellos cuando ya habia cerrado la empanada y se me quedaron en la encimera)

Elaboracion
poner el aceite 1 minuto, 120 grados velocidad 2. Añadir el resto de ingredientes menos el atun y los huevos. 20 min 120 grados vel 1.
Cuando termine añadir el bonito y dejar enfriar.
Hacer dos bolas con la masa, con una de ellas estirarla bien fina y cubrir el fondo del molde. Echar el relleno (frio) colocar los huevos cortados en rodajas y cerrar con el resto de la masa, previamente estirado, procurando que quede bien cerrada. Pinchar la empanada varias veces por arriba y pintar con huevo batido.
introducir en el horno precalentado a 200 grados y hornear unos 30 min.

Esta la tengo que hacer. Gracias por darnos la receta

copiada y archivada

Gracias por la recetita tan deliciosa y muchas feliciades para tu pequeño, imagino que lo pasasteis todos de miedo y los invitados como locos con lo que les preparaste.