PECHUGAS DE POLLO CON CEBOLLA CONFITADA

PECHUGAS DE POLLO CON CEBOLLA CONFITADA

INGREDIENTES
700 g de cebolla
70 g de mantequilla
30 ml de aceite
2 pastillas de caldo de carne
30 g de caramelo líquido
200 ml. de vino tinto
50 ml. de agua
pimienta

PREPARACIÓN
Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2 . Saque y reserve.
Poner la mariposa y echar en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite, programe 30 minutos, 100º, velocidad 1
Cuando empiece a hervir ponga sobre la tapadera el recipiente de vapor con las pechugas de pollo.
Cuando termine añada el resto de los ingredientes, programe de 5 a 7 minutos a 100º