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COCA DE MOLLITAS

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Mensaje por picatoste Lun Oct 13, 2008 6:02 pm

INGREDIENTES:
Ingredientes de la masa
. 500 g de harina
. 100 ml de aceite
. 100 ml. de agua
. 100 ml. de vino blanco
. 40 g de levadura de panadería
. 1 cucharadita de sal

Ingredientes de las mollitas
300 g de harina ( aproximadamente)
100 ml de aceite
20 g de sal


PREPARACIÓN:
Introducir en el vaso todos los ingredientes de la masa y programar 3 minutos velocidad amasado.
Extender la masa en la placa del horno
Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 6 segundos velo 3 1/2
Volcarlas sobre un plato primero y después ir desmenuzándolas con la mano y ponerlas sobre la masa.
Dejar reposar media hora antes de hornear.
Hornear a 180º durante 20 minutos

picatoste
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COCA DE MOLLITAS Empty Re: COCA DE MOLLITAS

Mensaje por cocinero-pro Mar Mar 17, 2009 5:14 pm

He echo esta receta y dejo las pruebas del delito.
COCA DE MOLLITAS 21ll5eb
COCA DE MOLLITAS Abi8vs
Yo he puesto la mitad de ingredientes y le he dado unos segundos mas a las mollitas a v.6
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