MEJILLONES EN MINNIEVINAGRETA

Holaaaaa!!! cuánto tiempo sin aparecer por aquíii!!!
Os he echado mucho de menos. He estado liadísima, pero aquí estoy otra vez.
Como siempre suelo poner dulces y dulces, hoy os traigo una receta de vapooooooorrrrr!!!!
Me la inventé sobre la marcha y nos gustó mucho. Además es de dieta
MEJILLONES CON MINNIEVINAGRETA

INGREDIENTES

Mejillones de roca (YO PUSE UNOS 300 GRS)
1 litro de agua
1 chorrito de vino blanco
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
aceite
vinagre (yo puse de manzana)
sal
pimienta negra molida
perejil picadito

Ponemos el cestillo dentro del vaso con la cebolla, el laurel y los ajitos, y añadimos el agua y el vino blanco.

Colocamos la bandeja e vapor con los mejillones . Tapamos y programamos 15 min. 120º y vel 3.

Al terminar el tiempo, sacamos el cestillo y tiramos casi toda el agua, menos un “dedito”, que dejamos en el vaso, y ahí le echamos la cebolla, uno de los dientes de ajo (que teníamos en el cestillo) , perejil picadito, sal y pimienta, y aceite y vinagre. Damos unos golpes de turbo.... y nos queda una salsuki muy rica.

Jo Minnie estás hecha toda una artista me encanta todo lo que haces y además se nota que tienes mucha mano decorando y presentando. ¿No tienes ningún blog?

Vaya pinta que tienen estos mejillones wapisima... Por cierto aprovecho para preguntaros sobre todo a las de la zona de Valencia o castellón, creo que habrá alguna... Es que hace unos años cuando estove de vacaciones en Alcoceber comí unos mejillones en un restaurante que no recuerdo como se llaman pero debian ser tipicos porque los pedia todo el mundo, iban con una salsita como blanca y no os podeis imaginar lo buenos que estaban. Si alguna los conoce y puede decirme como se llaman o la receta se lo agradeceré de todo corazón.
Besitos

menuda pinta que tiene ...... esta esta de vicio fijo , ademas con lo que ha mi me gustan los mejillones gracia spor la recetuki

Nenya escribió:Jo Minnie estás hecha toda una artista me encanta todo lo que haces y además se nota que tienes mucha mano decorando y presentando. ¿No tienes ningún blog?

Muchas gracias, Nenya!
Pues no, no tengo blog porque yo no tengo el talento de Mere para crear un blog. Me parece ciencia-ficción!. Me quedo asombrada cuando veo las cosas que hace, pero a mí eso me viene muy grande.
Te mando un

FresayCanela escribió:Vaya pinta que tienen estos mejillones wapisima... Por cierto aprovecho para preguntaros sobre todo a las de la zona de Valencia o castellón, creo que habrá alguna... Es que hace unos años cuando estove de vacaciones en Alcoceber comí unos mejillones en un restaurante que no recuerdo como se llaman pero debian ser tipicos porque los pedia todo el mundo, iban con una salsita como blanca y no os podeis imaginar lo buenos que estaban. Si alguna los conoce y puede decirme como se llaman o la receta se lo agradeceré de todo corazón.
Besitos

Fresa, efectivamente, en Alcoceber he tomado yo esos mejillones que dices tan riquísimos. Esta receta mía fué un intento de hacer algo parecido. Mi marido (que es muy agradecido) me dijo que le recordaban a aquellos
Bueno, si los pruebas, ya me contarás.

MERE33 escribió: menuda pinta que tiene ...... esta esta de vicio fijo , ademas con lo que ha mi me gustan los mejillones gracia spor la recetuki

Muchas gracias, Mere!. Prueba, prueba, que seguro que se te ocurre algo para mejorar la recetuki.