alguna me ayuda con osobuco de ternera

hola , pues hoy he comprado dos osobuco para probar, alguna podrian decirme como hacerlos ? me da igual que sea con la mc con la chefo o la olla de todo la vida, Necesito ideas, yo habia pensado tipo estofado pero esta opcion descartada. Gracias

huy ¡¡¡¡ lo siento yo no lo he preparado nunca , ha ver si las demas te pueden ayudar