Tomate frito

800 gr de tomate triturado,

1 cebolla,

medio vaso de vino blanco,

4 cucharaditas de azúcar,

2 cucharaditas de sal,

100 gr de aceite de oliva virgen extra.

Ponemos en la jarra el aceite 2 min., 120º, vel 1.Cuando está caliente ponemos la cebolla en trozos, unos 150 gr, y la sofreímos, 5 min., 120º, vel. 1. Ya tenmos la cebolla doradita, entonces añadimos el tomate, el vino, el azúcar y la sal, trituramos y ponemos 20 min., 120º vel 1. Listo para acompañar culaquier plato