Pregunta sobre ternera con almendras

El otro dia hice esta receta del libro de mycook y me salio supersalada , por la salsa de soja pero le puse la cantidad de la receta, me quedo una salsa que no se parecia a la foto (la mia era color cafe con leche por la nata), y la tunee un poco cambiandola las almendras por champiñon , el resultado no era el que me esperaba. AH! Otra cosa al enharinar la ternera cuado le quedaban siete minutos se me salia el aceite por el bocal, le ha pasado a alguien?

Ah ,Puse la espatula para remover como indicaba la receta y como el aceite se salia tube que darle vueltas yo todavia y encima algunos trozos de ternera casi se me chamuscan lo del aceite puede ser porque al enharinar la tenera llevara demasiada harina y por eso me crecio el aceite? Gracias

no puedo ayudarte may porque no la he echo nunca, haber si alguien te puede decir algo

gracias pecosa

gracias pecosa

Yo lo siento pero tampoco la he preparado nunca..