MIS MAGDALENAS DE NUEVO UN FRACASO

Esta tarde he decidido de nuevo hacer las magdalenas de la receta de fresa y canela. Me han vuelto a salir quemadas por la base.
Estas son mis preguntas:¿cuantas magdalenas salen? ¿cuantas se pueden poner de una vez?
Tambien quiero deciros que se han salido mucho del papel y que se pegaron unas a otras.En la vez anterior las puse con el papel en unos moldes de silicona y la forma eran mas bonitas . Ahora bien de sabor estan estupendas

muchas gracias po contestarme .Te dire que es la segunda vez que hago las magdalenas , ya sabes, el fenomeno Mycook, y ahora ue lo dices deberia de haberlas puesto en una linea mas arriba verdad?

yo notaba que mis magdalenas estaban estupendas pero algo durillas por encima, bajé el tiempo y estupendas. Haz pruebas y verás que terminas dominandolas.

Lo de subirlas un poco te puede funcionar, yo las pongo a la mitad.

no te desanimes lusi, si se queman por abajo es porque las pones muy abajo, ponlas a la mitad del horno y baja la temperatura o no las dejes tanto tiempo a ver que tal.

Yo probaria ponerlas en el centro y con menos temperatura, puede que tarden un poco mas pero no se quemaran, al menos eso creo yo...

Hola Luisi, mira esto depende mucho de cada horno y eso nadie mejor que tú conoces el tuyo. Yo ahora tengo uno de esos multifunción nuevo con aire y esas cosas y le estoy cogiendo el truquillo porque no es igual que el otro. Mira yo las magdalenas pongo la capsula de papel dentro de un molde de silicona, porque así suben más y quedan más bonitas, cuando ya las tengo dentro de los moldes las dejo reposar mientras pongo el horno a precalentar a unos 200º o 250º y cuando las meto dentro las pongo en la bandeja del medio porque si no reciben muy cerca el calor de abajo y puede que por eso se quemen, también pincelo con aceite las capsulas antes de poner la masa y cuando las magdalenas las meto en el horno bajo la temperatura a 180º. No se me ocurre de momento más, espero haberte ayudado.

Lusi escribió:Esta tarde he decidido de nuevo hacer las magdalenas de la receta de fresa y canela. Me han vuelto a salir quemadas por la base.
Estas son mis preguntas:¿cuantas magdalenas salen? ¿cuantas se pueden poner de una vez?
Tambien quiero deciros que se han salido mucho del papel y que se pegaron unas a otras.En la vez anterior las puse con el papel en unos moldes de silicona y la forma eran mas bonitas . Ahora bien de sabor estan estupendas

Ah!!! se me ha olvidado contestar a esto, a mi me salen mas o menos 18 o 19 y solo pongo una bandaja porque la primera vez que las hice para ahorrar energia puse dos bandejas a distinta altura y menudo desastre... si se te pegan unas a otras es porque estan muy juntas en la bandeja y al subir pues se pegan.

Muchas gracias FRESA Y CANELA . A mi tambien me sale esa cantidad. en cuanto a los moldes de silicona , como dije , la primera vez las puse en ellos y me salieron muy bonitas de forma pero quemadas por la base y esta vez las puse sueltas y por eso se pegaron unas a otras. ahora bien nos las comemos hasta llegar a lo quemado sobre todo yo . ya vendran las rebajas cuando suban los kilos jijijiASI LO HARE PARA LA PROXIMA