TORTILLA DE ALCACHOFAS EN MC

Ayer fué el dia de las tortillas, yo me decicdí por esta de alcachofas, es una receta de canelona.
La hice tal cual está la receta.

TORTILLA DE ALCACHOFAS
Receta blog "las Recetas de Pakyan"

Ingredientes:
Para 2 personas:
- 4 alcachofas
- 3 huevos (puse 4, mis alcachofas eran grandes)
- 50 gr. de aceite
- 100 gr. de agua
- sal al gusto

Para 4 personas:
- 8 alcachofas
- 6 huevos
- 50 gr. de aceite
- 150 gr. de agua
- sal al gusto

Preparación:
Limpiar las alcachofas, partirlas en cuartos y poner al vaso del Thermomix.
Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4. (yo 4 y medio, comprobad si queda algún trozo grande, dependerá de las alcachofas.)
Añadir el aceite, el agua y la sal.
Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura 110º con paleta mezcladora

Al terminar, quitar la paleta mezcladora, añadir los huevos y rectificar de sal. (recordad que las alcachofas siempre estan dulces, sed generosas con la sal)
Programar 10 segundos a velocidad 3.

Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.


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madre mia que buena pinta, yo la voy a hacer ahora de calabacin

S, Pecosa , estaba muy buena, yo no veia muy claro lo de poner el aceite con el agua junto, pero si , es acertado.
Espero que la tuya te salga buenisima.

ole mi valme ¡¡¡¡¡ si es que eres ya una experta he¡¡¡¡ que pinta mas buena que tiene , yo si no fuera por mi costi , mañana mismo la hacia , gracia por poner la recetuki guapa

Gracias por compartirla, tiene una pinta estupenda...

gracias valme por la receta estala quiero hacer en cuanto que compre las alcachofas,tenia ganas de hacer algo con ellas pero no sabia el que y esto me ha llamado la atencion

Pues te aseguro que está bien buena,

muy rica la tortilla de alcachofa.
La he hecho esta noche para cenar, aprovechando que tenia unas alcachofas en la nevera.
Por cierto, a este paso pongo unas cuantas gallinas en el balcon!!!!!
Ya llevo 2 docenas de huevos, entre bizcochos, madalenas, y tortillas en menos de 2 semanas......... Y harina, ni te cuento (pero no tengo tanto sitio para plantar trigo)

Me alegro de que os gustara-