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Mensaje por MERE33 Miér Feb 04, 2009 12:16 am

Que cosa mas buena ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ por dios por dios ¡¡¡¡
si habéis visto el anuncio del chico que es vegetariano
y le caen las lágrimas con el jamón cocido ,
esta es la sensacion al comerse esta focaccia y
acompañada de un buen plato de jamón de trevelez .....
¡¡¡¡¡¡¡¡DIOS QUE BIEN ME ALIMENTO¡¡¡¡¡¡¡¡
la receta para no variar se la e copiado a canelona



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INGREDIENTES
Poner a macerar unas horas un vaso casi lleno de aceite de oliva,
con unos ajos machacados,
un buen puñado de romero (bien fresco o seco)
y una cucharita de buen pimentón dulce.
200gr de agua
420gr de harina
25gr de levadura fresca
1 cucharada de postre de sal
Sal maldon o gruesa para espolvorear
PREPARACION
Una vez macerado el aceite y en el momento de prepararse....
Poner en el vaso 50gr de ese aceite
(con cuidado que no caigan los ajos)
y los 200gr de agua.
Programar 1y1/5 min, temp. 40º. vel.2
Añadir por el bocal la levadura, remover unos segundos a vel.4
Añadir la harina y la sal. Remover 10 segundos, vel.6.
Verificar si le hace falta más harina,
la masa ha de estar despegada de las paredes del vaso.
Programar 30 segundos, vaso cerrado, vel. amasado.
Sacar la masa y colocarla sobre la bandeja,
taparla y dejar reposar unos 10 minutos para que se relaje
y sea más fácil estirarla.
Pasado este tiempo con el rodillo o las manos la estiramos,
sin dejarla muy fina.
Con los dedos, hacemos presionamos toda la masa,
como haciendo agujerillos en ella.
Echamos más aceite macerado
(lo podemos colar para que no caigan los ajos machacados que lleva)
por encima.
Si es necesario, volvemos a presionar con los dedos.
Espolvoreamos de sal maldon.
(yo en este paso la deje levar 40m)
Metemos en el horno frío a 230º,
y dejamos por unos 20-30 minutos,
hasta que esté bien gordita y ligeramente dorada.
En los últimos minutos, terminamos de echar el aceite
que nos quede por encima, la temperatura del horno
ya será elevada y se evaporará o lo
"chupara" la focaccia rápidamente.








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Última edición por MERE33 el Miér Feb 04, 2009 12:43 am, editado 1 vez
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Mensaje por pecosa75 Miér Feb 04, 2009 12:28 am

madre mia, esto no se hace, así no hay quien haga dieta en este foro si solo de verlo ya me engordo, por dios si estoy babeando y eso que ya he cenado...
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Mensaje por MERE33 Miér Feb 04, 2009 12:31 am

reir reir reir pues te digo yo que si la pruebas ya lloras reir reir
eso si te aconsejo hacer la mitad de cantidades , pues sale grande y llena mucho , nosotros solo nos comimos media corazon
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Mensaje por pecosa75 Miér Feb 04, 2009 12:33 am

si no doy abasto con tantisimas recetas.........esto es imposible
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Mensaje por MERE33 Miér Feb 04, 2009 12:34 am

reir eso es bueno¡¡¡¡ peor seria no encontrar rcetas reir reir asi no tienes el problema de no saver que hacer , asi tienes el de no saver cual elegir reir reir
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Mensaje por pecosa75 Miér Feb 04, 2009 12:36 am

eso desde luego con tal cantidad me vuelvo loca y no se que hacer ni que elegir, si es que este foro tiene un peligro
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Mensaje por Sarita1983 Miér Feb 04, 2009 12:49 am

pues yo mañana quiero hacer algo con carne picada, no se si lasaña que me pirra o berenjenas con carne picado...`pffffff

vaya pinta la focacciaaaaaaaaaaaaaa esta que se sale de la pantalla, me mandas lo que te ha sobrado? jeje

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Mensaje por MERE33 Miér Feb 04, 2009 12:54 am

Sarita yo voto por las berenjenas jijiji es uqe me encantan las berenjenas rellenas , mi madre tambien hace a veces la lasaña con el relleno de las berenjenas rellenas , asa las berenjenas y se las pone picadas a la carne del relleno de la lasaña , esta de muerte ¡¡¡ me alegro de que te guste la focaccia corazon corazon
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Mensaje por quenita Miér Feb 04, 2009 1:13 am

Madre mía, Mere, eso tiene que ser un bomba con tanto aceitito con ajo, debe estar riquísimo. ¡Uf, qué rico, qué rico!

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Mensaje por MERE33 Miér Feb 04, 2009 1:17 am

reir reir quenita si que es una bomba , pero....... por un dia ..... no pasa nada reir reir tu saves lo bueno que esta esto¡¡¡¡¡¡¡ pruebala un dia que tengas invitados y veras como te aplauden corazon
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Mensaje por bae Miér Feb 04, 2009 1:53 am

mmmmmmmmmm, qué pinta por dios. Como dice pecosa, y eso que estoy recien cenada.

Habrá que probarla, desde luego.
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Mensaje por minie Miér Feb 04, 2009 1:55 am

De lujo!!!, qué rica te ha quedadooooo!!!!
Un jamoncito.... y gloria bendita!!! bono
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Mensaje por FresayCanela Miér Feb 04, 2009 2:25 pm

Pues mira esta para pendiente, otra más y cualquier dia con un jamoncito iberico, de lujo.... que digo de lujazo. Vaya pinta, mare de deu

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Mensaje por davinia Miér Feb 04, 2009 3:18 pm

ainss mere que mala eres!!!!!!!!!!!que te gusta hacernos sufrir reir reir reir reir reir reir a mi no pero a las que esten en dieta pobrecillas reir besitos

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Mensaje por titike Miér Feb 04, 2009 5:22 pm

poruqe no veo la receta, se ve todo codificado

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Mensaje por Eva Miér Feb 04, 2009 10:50 pm

Mmmmmmmmmmmmm!! He leído mucho por internet que están buenísimas!! hambre
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Mensaje por araleo Jue Feb 05, 2009 12:28 am

menuda pinta tiene aplauso aplauso aplauso pero esta no puedo hacerla.
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Mensaje por MERE33 Jue Feb 05, 2009 11:31 am

Bueno,bueno,vosotras no la hagais , pero guardarla en un sitio preferente que el dia que vengan a casa esos amigos que nunca avisan , pones esto en la mesa con un ben plato de jamon recien cortado y quedais como las reinas de las anfitrionas reir reir

Nota: la receta hay quien no la ve porque esta en codigo html que no todas teneis decodec en el pc para verla, pero la teneis en mi blog si la quereis copiar
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Mensaje por Daenjo Jue Feb 05, 2009 2:16 pm

anda que ir a mirar yo esto a estas hora triste1 , tiene que estar deliciosa, que pinta tiene Mere!!! olala
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Mensaje por MAY Jue Feb 05, 2009 8:59 pm

Jo mere se me cae la baba comer
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Mensaje por magdalena Jue Feb 05, 2009 10:06 pm

!eso lo tengo que hacer ! que pinta!, pero eso, la mitad bono
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Mensaje por MERE33 Jue Feb 05, 2009 10:32 pm

probadla , probadla , que si lo haceis no os arrepentireis jijiji
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Mensaje por Grani Vie Feb 06, 2009 9:24 pm

Mere que riquisima, con un poquito de jamon o choricito o lo que sea, incluso sola, ummmmmmmmmm, me mandas un trocito? rezar
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