FOCACCIA EXPRES
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Sarita1983
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FOCACCIA EXPRES
Que cosa mas buena ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ por dios por dios ¡¡¡¡
si habéis visto el anuncio del chico que es vegetariano
y le caen las lágrimas con el jamón cocido ,
esta es la sensacion al comerse esta focaccia y
acompañada de un buen plato de jamón de trevelez .....
¡¡¡¡¡¡¡¡DIOS QUE BIEN ME ALIMENTO¡¡¡¡¡¡¡¡
la receta para no variar se la e copiado a canelona
FOCACCIA EXPRES
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Poner a macerar unas horas un vaso casi lleno de aceite de oliva,
con unos ajos machacados,
un buen puñado de romero (bien fresco o seco)
y una cucharita de buen pimentón dulce.
200gr de agua
420gr de harina
25gr de levadura fresca
1 cucharada de postre de sal
Sal maldon o gruesa para espolvorear
PREPARACION
PREPARACION
Una vez macerado el aceite y en el momento de prepararse....
Poner en el vaso 50gr de ese aceite
(con cuidado que no caigan los ajos)
y los 200gr de agua.
Programar 1y1/5 min, temp. 40º. vel.2
Añadir por el bocal la levadura, remover unos segundos a vel.4
Añadir la harina y la sal. Remover 10 segundos, vel.6.
Verificar si le hace falta más harina,
la masa ha de estar despegada de las paredes del vaso.
Programar 30 segundos, vaso cerrado, vel. amasado.
Sacar la masa y colocarla sobre la bandeja,
Sacar la masa y colocarla sobre la bandeja,
taparla y dejar reposar unos 10 minutos para que se relaje
y sea más fácil estirarla.
Pasado este tiempo con el rodillo o las manos la estiramos,
sin dejarla muy fina.
Con los dedos, hacemos presionamos toda la masa,
como haciendo agujerillos en ella.
Echamos más aceite macerado
(lo podemos colar para que no caigan los ajos machacados que lleva)
por encima.
Si es necesario, volvemos a presionar con los dedos.
Espolvoreamos de sal maldon.
(yo en este paso la deje levar 40m)
Metemos en el horno frío a 230º,
y dejamos por unos 20-30 minutos,
hasta que esté bien gordita y ligeramente dorada.
En los últimos minutos, terminamos de echar el aceite
que nos quede por encima, la temperatura del horno
ya será elevada y se evaporará o lo
"chupara" la focaccia rápidamente.
Última edición por MERE33 el Miér Feb 04, 2009 12:43 am, editado 1 vez
Re: FOCACCIA EXPRES
madre mia, esto no se hace, así no hay quien haga dieta en este foro si solo de verlo ya me engordo, por dios si estoy babeando y eso que ya he cenado...
pecosa75- REPOSTER@
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Fecha de inscripción : 02/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
pues te digo yo que si la pruebas ya lloras
eso si te aconsejo hacer la mitad de cantidades , pues sale grande y llena mucho , nosotros solo nos comimos media
eso si te aconsejo hacer la mitad de cantidades , pues sale grande y llena mucho , nosotros solo nos comimos media
Re: FOCACCIA EXPRES
si no doy abasto con tantisimas recetas.........esto es imposible
pecosa75- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1598
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Fecha de inscripción : 02/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
eso es bueno¡¡¡¡ peor seria no encontrar rcetas asi no tienes el problema de no saver que hacer , asi tienes el de no saver cual elegir
Re: FOCACCIA EXPRES
eso desde luego con tal cantidad me vuelvo loca y no se que hacer ni que elegir, si es que este foro tiene un peligro
pecosa75- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1598
Edad : 49
Localización : Barcelona
Fecha de inscripción : 02/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
pues yo mañana quiero hacer algo con carne picada, no se si lasaña que me pirra o berenjenas con carne picado...`pffffff
vaya pinta la focacciaaaaaaaaaaaaaa esta que se sale de la pantalla, me mandas lo que te ha sobrado? jeje
vaya pinta la focacciaaaaaaaaaaaaaa esta que se sale de la pantalla, me mandas lo que te ha sobrado? jeje
Sarita1983- cociner@
- Cantidad de envíos : 478
Edad : 41
Fecha de inscripción : 17/01/2009
Re: FOCACCIA EXPRES
Sarita yo voto por las berenjenas jijiji es uqe me encantan las berenjenas rellenas , mi madre tambien hace a veces la lasaña con el relleno de las berenjenas rellenas , asa las berenjenas y se las pone picadas a la carne del relleno de la lasaña , esta de muerte ¡¡¡ me alegro de que te guste la focaccia
Re: FOCACCIA EXPRES
Madre mía, Mere, eso tiene que ser un bomba con tanto aceitito con ajo, debe estar riquísimo. ¡Uf, qué rico, qué rico!
quenita- cociner@
- Cantidad de envíos : 196
Fecha de inscripción : 29/11/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
quenita si que es una bomba , pero....... por un dia ..... no pasa nada tu saves lo bueno que esta esto¡¡¡¡¡¡¡ pruebala un dia que tengas invitados y veras como te aplauden
Re: FOCACCIA EXPRES
mmmmmmmmmm, qué pinta por dios. Como dice pecosa, y eso que estoy recien cenada.
Habrá que probarla, desde luego.
Habrá que probarla, desde luego.
bae- cociner@
- Cantidad de envíos : 413
Fecha de inscripción : 26/07/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
De lujo!!!, qué rica te ha quedadooooo!!!!
Un jamoncito.... y gloria bendita!!!
Un jamoncito.... y gloria bendita!!!
minie- cociner@
- Cantidad de envíos : 746
Fecha de inscripción : 05/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
Pues mira esta para pendiente, otra más y cualquier dia con un jamoncito iberico, de lujo.... que digo de lujazo. Vaya pinta, mare de deu
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
ainss mere que mala eres!!!!!!!!!!!que te gusta hacernos sufrir a mi no pero a las que esten en dieta pobrecillas besitos
davinia- cociner@
- Cantidad de envíos : 452
Edad : 38
Localización : SANLUCAR DE BARRAMEDA
Fecha de inscripción : 09/12/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
poruqe no veo la receta, se ve todo codificado
titike- cociner@
- Cantidad de envíos : 140
Localización : barcelona
Fecha de inscripción : 21/07/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
Mmmmmmmmmmmmm!! He leído mucho por internet que están buenísimas!!
Eva- cociner@
- Cantidad de envíos : 352
Fecha de inscripción : 04/09/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
menuda pinta tiene pero esta no puedo hacerla.
araleo- cociner@
- Cantidad de envíos : 496
Edad : 52
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 21/11/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
Bueno,bueno,vosotras no la hagais , pero guardarla en un sitio preferente que el dia que vengan a casa esos amigos que nunca avisan , pones esto en la mesa con un ben plato de jamon recien cortado y quedais como las reinas de las anfitrionas
Nota: la receta hay quien no la ve porque esta en codigo html que no todas teneis decodec en el pc para verla, pero la teneis en mi blog si la quereis copiar
Nota: la receta hay quien no la ve porque esta en codigo html que no todas teneis decodec en el pc para verla, pero la teneis en mi blog si la quereis copiar
Re: FOCACCIA EXPRES
anda que ir a mirar yo esto a estas hora , tiene que estar deliciosa, que pinta tiene Mere!!!
Daenjo- cociner@
- Cantidad de envíos : 328
Localización : Lliça d´Amunt
Fecha de inscripción : 28/01/2009
Re: FOCACCIA EXPRES
Jo mere se me cae la baba
MAY- cociner@
- Cantidad de envíos : 327
Edad : 47
Fecha de inscripción : 17/11/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
!eso lo tengo que hacer ! que pinta!, pero eso, la mitad
magdalena- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1696
Edad : 68
Fecha de inscripción : 03/06/2008
Re: FOCACCIA EXPRES
Mere que riquisima, con un poquito de jamon o choricito o lo que sea, incluso sola, ummmmmmmmmm, me mandas un trocito?
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