PAN DE LECHE INTEGRAL

Os enseño mi pan de leche, creo que copié la receta de Cane, conocida por el foro MR... Igual pero con harina integral. Han salido buenos de sabor, aunque la próxima vez no les pondré leche por encima después de horneados, y los dejaré levar más rato antes, ya que les falta un toque más de esponjosidad.

Ingredientes:
250gr de leche
50gr de mantequilla (yo margarina)
50gr de azúcar
1 cucharadita de café de sal
15gr de levadura prensada (en el libro de la thmx 30gr, demasiada según Cane)
450 ó 500gr de harina (he puesto de la normal) <-- Yo he puesto integral

Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
En el vaso echar la leche, la mantequilla, el azucar y la levadura. 1,5 minutos, 40º vel.3
Incorporar la harina y la sal, 15 segundos velocidad 6 y a continuación 3 minutos velocidad amasado. (En principio he puesto 450gr de harina y luego he ido aumentando hasta que se despegaba de las paredes del vaso).
Sacar la masa sobre una mesa enharinada, darle formita de panecillos o dos panes. Dejar levar hasta que doble el volumen (importante), pincelarlos con leche (Cane no lo hizo, le gustan así, yo sí que lo he hecho).
Hornearlos entre 15 y 30 minutos, según del tamaño que los hayamos hecho. Al salir se pueden pincelar de nuevo con leche o con almibar claro (yo la próxima no lo haré)

Te han quedado muy bien ,pero la verdad a mi tambien me resulta extraño lo de ponerle leche de`pues de horneados , puede que la receta este equibocada y el bañarlos con leche sea antes del horneado para que tomen color , pero de todos modos se ven estupendos , le as cogido el truqui al pan y no hay quien te pare he¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

jolin weduard pues se ven muy bien, ponnos la receta anda. Yo creo como Mere que la leche debe ser antes de hornear para que brille, pero no se

ala que pinta!!
y esa trenza...como has hecho esa trenza!!!

Donde pillo la receta? q ultimamente esto muy light hay q prepararse para el verano, gracias

Te han quedado fantasticos, sobre todo la trenza... pon la receta por fa

Recetas puesta!

que bien te han quedado, gracias por poner la receta

Muy buena pinta .Yo con el pan no me atrevo,no se le tengo un gran respeto

Que ricos, te han quedado muy bien.

Bueno que pinta tiene ese pan, tiene que estar buenisimo, me encanta el pan, me parece increible cuando os veo hacer estas cosas y sobre todo con la facilidad que lo haceis

Qué buena pinta!!, esa trenzaaaaa está muy tentadoraaaa!!!. Copiamos la recetita para pendientes. Gracias