sopa de verduras

Una sopita rica y saludable, yo en esta ocasión como la he tenido que calentar en una cacerola pues era la que me había sobrado del día anterior, antes de que empezara a hervir le he añadido un huevo para escalfarlo o pocharlo, como preferirais denominarlo.



Ingredientes: los verduras que tengamos a mano
Yo he puesto
-1 calabacín mediano
-1 cebolla colorada
-2 zanahorias
-2 dientes de ajos
-1 pimiento verde
-50gramos de aceite de oliva virgen extra
-1 litro de agua
-sal
Preparación:
Verter todos los ingredientes menos el agua y la sal en el vaso y picar unos segundos a velocidad 5
Introducimos el agua y la sal, programamos 30 minut. temp. 120 veloc. 2
Cuando finalice dejamos reposar unos minutos y luego le damos ligeramente al turbo varias veces si fuera necesario para terminar de triturar (se recomienda poner un paño de cocina sobre la tapa para prevenir quemaduras)

Espero que os sea de utilidad.

Hijo estas que no paras con la mycook

Grani escribió:Hijo estas que no paras con la mycook

Pues la verdad que si que le he sacado partido a nuestra querida maquinita
Espero que termines de recuperarte pronto

Muchas gracias, tengo un monton de recetas pendientes, pero llevo toda la semana a dieta blanda, espero poder empezar a comer en condiciones pronto.

Menuda pinta! Un plato completito para cenar. Lo del huevo está muy bien.

estoy por hacerlo para la cena,total tarda pocoy con una pinta muy buena, lo del huevo es perfecto ya te dire Unico, eres un cocinero estupendo¡¡¡¡¡

Tiene una pinta, además recién hecha que se le ve el humillo...me parece que mas de uno vamos a cenar sopita de verduras, que hambre!!...muy rica si señor!! En vez de echarle calabacín, le echaré puerro que es lo q tengo en la nevera.

Unico, he hecho tu sopa de verduras y todo bien hasta que..

Cuando finalice dejamos reposar unos minutos y luego le damos varias veces al turbo para terminar de triturar (se recomienda poner un paño de cocina sobre la tapa para prevenir quemaduras)

no me ha salido sopa sino crema...y eso que le he puesto 1 l de agua...bueno la próxima vez no le daré al turbo al finalizar.

Mamen, yo le di un par de veces al turbo... pero la verdad es que fueron ligeras, voy a volver a editar ese paso. Gracias por reseñarmelo, espero que te haya gustado.

muy buena, pero yo la pasaría tambien para hacerla tipo crema, me gusta mas la textura. gracias por la receta