Los deberes de mi mycook para este find, con fotO!

jajaja ahí va!

4 quesitos en porciones, siempre uso el caserio es más rico
3 huevos
1 yogur de limón
1 medida del yogur de azúcar
1 medida del yogur de harina
2 medidas del yogur de nata
1 medida del yogur de leche
1c/c de levadura royal

Yo antes hacía esta receta con la batidora convencional pero ahora con la mycook hago lo siguiente:

por el orden que he puesto los ingredientes, los voy echando en la mycook, 1º pongo los quesitos y sin programar tiempo ni temperatura le doy a velocidad 4, a continuacuón le añado los huevos (ojo en ningún momento la paro), después el yogur... etc así hasta la levadura, sin para la máquina, sin calor y con el tiempo contando y la v.4. Al final lo dejo unos segundos más para que se mezcle todo bien y añado un poquitín de canela en polvo.

Encamiso un molde con mantequilla que como veis el mejor es el tipo pirex ya que en los de silicona no se cuece bien y en el molde desmontable se sale por los bordes de abajo. Y horneo a fuego medio (170ª) unos 45 minutos, depende del horno, cuando veais que se ha dorado la parte de arriba quitamos la placa de arriba y dejamo la de abajo, este tiempo es orientativo yo siempre la vigilo. Para saber si está hecha con la puntilla de un cuchillo la pinchamos y si sale limpia está lista. Yo no lo desmoldo porque por la textura se suele quedar pegadita al molde. También la suelo preparar en moldes de aluminio.

Espero que os guste, por aquí tiene mucho éxito.

Tiene una pinta exquisita este fin de semana ya pruebo, gracias por la receta

Pues te lo has currado, muy bueno todo.

Guau!, qué pasada de curro. Perfecto todo...

Q maravilla todo lo q has hecho, enhorabuena, vas a triunfar.

que rico todo sarita os vais a poner las botas que disfruteis mucho y que aprobecheis un beso wapa

Sarita, la he copiado para tenerla a mano y el domingo la hago, creo que me va a encantar.
Gracias.

Si les das cosas tan ricas, querran que repitas .

Sarita te copio la receta, tiene una pinta buenisima, pero tengo una duda, cuando dices 1c/c de levadura royal, ¿quieres decir un sobre?(perdon por mi ignorancia)

que ricoooooooo

P.D. tengo la misma duda que MCarmen

Niña que buena pinta todo, le va a encantar yo copio la receta pra el lunes hacerla, hay que se me olvidaba que mi mari cruz esta de viaje para su cirujia plastica, bueno en cuanto la tenga hago tu receta, gracias guapà

Muy bien sara, todo te ha quedado buenísimo!! Una duda, entonces la pasiega vendría a ser como una tarta de queso? es para que me haga una idea de la textura y como sabe.

1 c/c significa 'cucharadita de café' según el libro de MC.

Weduard escribió:1 c/c significa 'cucharadita de café' según el libro de MC.

Gracias

gracias por la aclaración, porque no tenia ni idea

Perdón por la tardanza, ayer fui de compras a Zaragoza y hoy no me he conectado hasta ahora, weduard gracias por la aclaración, puse c/c ya que es el lenguaje que normalmente he vsto por aquí no pensé que crearía confusión.
La textura es como un bloque no se como decirlo, es una masa compacta muy suave y que entra sola,es como las pipas no puedes dejar de comerla, es una tarta de queso sí pero sin sabor apenas a queso. Es mejor que la hagais ;) y comprobeis lo riquísima que está!!!

Felecidades Sarita te has puesto morada a cocinar, espero que te hayas pasdo bien el dia en te barbacoa, ta van a fichar de cocinera, ya veras un beso guapa

Todo genial copio receta y en esta semana seguro que cae

Sarita yes una profesional!!! Estás que te sales. Muy buena pinta, muy buena presentación. Osea que la receta de la tortilla del libro está correcta?? Cómo sale más rica la tortilla, hecha de manera tradicional o con la MY?? Besinos

eva a mi me gusta de las dos formas, la ventaja de la mc es que no tienes que estar continuamente con la patata a ver si se frie o no... a mi me resultaba un incordio!

Gracias Sara.

Felicidades Sara, tiene una pinta estupenda. Yo he estado de puente en el pueblo de mi suegra, en Avila, y ha cocinado ella asi que he descansado. A mi la tortilla del libro me queda muy rica. Tengo que probar la quesada, debe de estar de muerte, en casa nos gustan mucho los quesos. Pregunta tonta ¿como se come?
Gracias

Sarita todo tiene una pinta que no veas lo se la quesada me la apunto y la haré ya os dire que tal.