Pastel de Cabracho I

Ingredientes
1k de cabracho
300 gr de gambas
200 gr de solis
6 rodajas de pan de molde
6 huevos
4 claras
250g nata
sal pimienta
Huevos de lumpo
salsa rosa o mayonesa para acompañar

Cocer el pescado al Vapor 500 Agua poner el pescado en la Vandeja v 110º 15 min, el tiempo varia segun tamaño
Una vez cocido desmigar el pescado, quitar espinas,mezclar todos los ingredientes menos las gambas
Triturar 1 min v 6 hasta obtener una masa sin grumos
Pasar la masa a un molde engrasado, la mitad colocar las gambas y cubrir con el resto de la masa
Cocer al baño maria en el horno unos 45 min a 150º depende del horno


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Uh que rico el pastel de cabracho.

Se ve la foto?

http://es.tinypic.com/view.php?pic=m97t3q&s=5

A ver si me l podeisponer alguna q yo no puedo

ya te la e puesto

pero silvia,ya cocinas??eso es que estas mejor,la foto no es que sea muy buena que digamos,pero nos lo imaginamos,te copio la receta

Otra de Pastel q hago alguna vez es mas facil y mas light

400 gr de pescado(merluza, salmon el q tengamos)
200 gr de gamba
4 o 5 palitos
150 gr de tomate solis
5 huevos
Todo a la jarra 8 min 90º v5
Se le puede hechar nata 150 gr yo no se la pongo y queda bien

Q no puedo hacer tantas cosas a la vez, ademas hoy me esmere.
Tengo menos dolores y me levante pero ahora ya esta empezandome, no puedo abusar.
No se por que no me deja poner las fotos cuando le doy al izd y luego al derecho me sale pegar yeliminar no copiar, sabeis x que?

que bueno todo si eso lo haces estando de baja que no haras cuando estas buena . recuperate pronto

que es cabracho??

de nada..............................................................................

davinia!!! es cabracho es un pescado de roca muy común en el norte de españa....tiene muchas espinas y por eso suele desmenuzarse y hacerse con él el famoso "pastel de cabracho".......en Asturias se come muchísimo!!!!
y es muy agradecido porque está bueno bueno!!!!!


Silvia me encanta la receta, guapa!!!!!!!

muchismas gracias wapa

El otro pastel ¿ tambien tiene que hacerse al baño maria ?

Me encanta la receta pero tengo una duda ¿Un cabracho de un kilo o un kilo de cabracho ya limpio?

Un besito

Huevos de lumpo ??? lumpo no se lo que es sorry

No el segundo ya sale listo de la mycook a la nevera unas horas, aunque queda mejor de un dia para otro.Es mucho mas facil rapido y de sabor igual