Flan de chocolate

por **Grani** Dom Abr 26, 2009 9:35 pm

INGREDIENTES:

500g de leche

150g de azúcar

60g de chocolate valor en polvo

4 huevos

caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la jarra y mezclamos unos sg a velocidad 5, ponemos la mezcla en un molde caramelizado (el molde que sea finito , de albal o de plastico ) y tapamos con papel de plata para que no se nos ague el flan ,lavamos la jarra y ponemos 800g de agua y el molde con el preparado en la bandeja vapor con la tapa puesta y sin levantarla durante la cocción, programamos 35m., 120º, v. 3 , cuando termine dejamos reposar sin destapar hasta que enfríe y lo pasamos a la nevera ,esta mucho mejor de un día para otro.