DULCE DE LECHE

Hola, ayer intente hacer dulce de leche adaptando la receta de thermomix ¡¡¡¡¡no veais la que lie¡¡¡¡ se ma salio 2 veces toooooda la leche por la cocina (tarde ideal de limpiar leche con azucar por los muebles y el suelo de la cocina....) y lo que quedo al final, nada que ver, quedo como un aguachirri con espuma, asqueroso, vamos...Lo puse, 50 minutos, a temperatura 110 (en la receta ponia varoma) y velocidad 3...primero fui tan habil que puse el tapon...claro se salio. Luego, puese el cestillo....tambien se salio....en fin....¿la habeis hecho alguna vez?¿que me paso?

No te preocupes mmc estas cosanos pasan ha todas ,no se que te pudo pasar , igual si huvieses pesto la PL.M lo podias haver evitado , pero es solo una suposicion , a mi esto ya me ha pasado dos veces con la salsade almendras y es un rollo pero claro es que cuando la hago de manera tradicional tambien se me suele derrama pues una receta que sube muchisimo y no la puedes controlar , esperaremos ha ver si alguien te puede hechar una mano , yo no la he preparado nunca

Bueno, aquí ando leyendo mensajes antiguos... Yo creo que la temperatura varoma son 100º mantenidos, a más temperatura hierve la leche, no?