lomo con salsa de ajos confitados

esta es una receta muy simple que supongo que la mayoria habreis probado ya, pero a nosotros nos ha gustado mucho, asi que la cuelgo...quiza yo habria puesto algo menos de nata,para potenciar mas el sabor de ajo....pero va en gustos...

Lomo con salsa de ajos confitados.

20 dientes de ajos pelados
300 grs de nata liquida
250 grs de aceite de oliva
sal
filetes de lomo de cerdo

Se ponen los ajos y el aceite en la jarra, 10 m, 90º, v.2. Se cuela el aceite, que sirve para otra cosa, y se añade la nata y la sal. Se coloca el cestillo al reves en la tapa y se cocina 10m, 100º, v. 2. Se retira el cestillo, se deja enfriar unos minutos, se tapa con el vaso dosificador y se pulsa turbo varias veces hasta que quede fino.
Se pasan por la plancha los filetes, y se napan con la salsa.

eso lo hago yo que bueno

QUE BUENA PINTA,AUNQUE SEA SENCILLA ES OTRA MANERA FACIL DE HACER LOMO,LA PROVARE

Lomo, solomillo de cerdo, solomillo de ternera, entrecot, escalope, jooo que rico yo creo que le iria a cualquier carne.

Bueno el sabado tengo amigos a cenar en casa ya esta solucionado, facil y rapido

pues si, muy facilita como me gusta, esta la probaré

pues si que tienen muy buena pinta ¡¡¡¡¡ felicidades por esta receta , pero ....lo siento , soy torpe , 20dientes de hajo ???? ¿¿no es mucho???? igual no , al ir confitados , pero me da la impresion de que es mucho ajo , y que conste que a mi me encanta el ajo heeeee

Yo no había caido en lo del ajo, pero asi a simple vista si que parecen muchos, pero igual si que es así. Mi pregunta es si no te sale mucha cantidad. Tiene una pinta estupenda pero nosotros somos dos y igual sale mucha salsa ¿no? la mayoría las guardo y las voy usando pero esta con nata se estropeara pronto.

a ver, yo pense lo mismo de los 20 dientes de ajo cuando vi la receta, pero os aseguro que no sabe muy fuerte a ajo, de hecho, la proxima vez que la haga en lugar de 300 grs de nata le pondre 200 grs( un brick), para que el sabor a ajo se diluya menos....no son muchos, os digo yo que no

Una duda, son ajos crudos normales o ajos confitados de esos que vienen en bote? Lo digo por el nombre de la receta.

Weduard escribió:Una duda, son ajos crudos normales o ajos confitados de esos que vienen en bote? Lo digo por el nombre de la receta.

no, son ajos de verdad, de los de toda la vida , se confitan en el aceite, en el primer paso de la receta....

maribelrivera escribió:a ver, yo pense lo mismo de los 20 dientes de ajo cuando vi la receta, pero os aseguro que no sabe muy fuerte a ajo, de hecho, la proxima vez que la haga en lugar de 300 grs de nata le pondre 200 grs( un brick), para que el sabor a ajo se diluya menos....no son muchos, os digo yo que no

ok , si tu lo dices te creo ,, preguntava por si acaso , pero te prometo que la prepara , gracias por ponerla