harina de fuerza

¿Donde compráis la harina de fuerza para los panes? ¿La hay en los super? En mercadona hay una que se llama levadura de repostería y no se si es esa

Buena pregunta. Yo todavia no me he lanzado, pero a mi madre siempre le he oido decir que se tiene que comprar en la panadería.
De todas formas espero con impaciencia las respuestas de las expertas

En la panadería o sino la marca Harimsa la tiene y la hay en Carrefour y en el Corte por lo menos. La de repostería creo que no vale, mira la cantidad de proteinas tiene que ser más de 13.
Ah, en el foro de trucos y consejos creo que hay un post sobre harinas

la venden en las panaderias la harina de fuerza, pero yo la última vez que la compre me cobraron 3 euros por kg. <en Carrefour y Hipercor, venden una de fuerza, especial para th, en paquete de 750 gr y que vale 1,39 euros creo. En el lidl venden unos preparados para hacer pan, que cuestan 1, 39 y que pesan un kg. Son para panificadora, pero supongo que tambien se pueden amasar en la MC. Llevan la levadura incorporada y la sal, solo hay que añadir agua. Espero haberos ayudado

Gracias, Isabel

Yo la compro en una panaderia y tambien compro la levadura fresca me la venden a peso.

la levadura fresca en mercadona/eroski/ consum la encuentras donde las mantequillas

jullicar ya veo que has aprendido

wewita , la harina del supermercado DIA , es de fuerza tipo 55 que la recomienda en varias recetas la panificadora del lidl que es la que yo tengo, tambien salen los bizcochos y las magdalenas y la pizza muy bien de textura
ademas es baratiiiiiiiiisima, solo 40 centimos kilo

La primera vez que hice pan le puse la levadura del mercadona y no me subio bien y desde entonces la compro en la panederia

ah se me olvidaba, la harina de harimsa es buenisima tambien, pero es cariiiiisima
vale mas de un euro el kilo aunque creo que la hacen en saquitos, pero eso por aqui no lo venden supongo que en ciudades mas grandes si sera posible encontrarlos

Yo la compro al panadero donde antes compraba el pan

piensa a ver si en esa ocasion la sal toco la levadura antes del amasado, pues si paso eso la sal anula la accion de la levadura, es que tengo una amiga experta en pan sin gluten y es el consejo primero que me ha dado, pues cuando vienen les hago yo el pan, y los dulces para las meriendas y postres, antes en el horno, ahora en la pani,

muchas gracias, sera cuestion de ir investigando porque aqui no hay lidl ni dia, solo mercadona, carrefour y alcampo. Preguntaré en las panaderías.
Respecto a lo de la sal y la levadura, mi madre creo que mezclaba la levadura con un poco de agua templada antes de verter la harina y la sal.

isabel58 escribió:la venden en las panaderias la harina de fuerza, pero yo la última vez que la compre me cobraron 3 euros por kg. <en Carrefour y Hipercor, venden una de fuerza, especial para th, en paquete de 750 gr y que vale 1,39 euros creo. En el lidl venden unos preparados para hacer pan, que cuestan 1, 39 y que pesan un kg. Son para panificadora, pero supongo que tambien se pueden amasar en la MC. Llevan la levadura incorporada y la sal, solo hay que añadir agua. Espero haberos ayudado

habeis hecho pan con esta harina del lidl, ¿no necesita nada de levadura?¿sube bien?

Bueno era una duda q yo tenia, ahora ya se donde comprar la harina de fuerza

a mi me cuesta 1.80 en la panaderia

LOS PREPARADOS DEL LIDL VAN BIEN. DE MOMENTO HE PROBADO EL DE CHIAPATA Y EL DE MEZCLA DE CEREALES EN LA PANIFICADORA QUE COMPRE EL SABADO PASADO Y LOS PANES SON BUENOS. SOLO HAS DE AÑADIRLE AGUA, Y CON LA MEZCLA DE CHAPATA UN POQUITO DE ACEITE Y A ESTÁ. Y LA PANIFICADORA ES UN GRAN INVENTO, HOY HE HECHO EL PAN DULCE BRIOCHE CON LA RECETA DE FRESA, MAÑANA LO PROBAREMOS PARA DESAYUNAR

Podeis hacer vosotras mismas en casa harina de fuerza, a partir de harina normal, añadiendo gluten que conseguireis en cualquier herboristeria.

gracias gracias, la solución a mi problema¡¡¡¡¡
por casualida no sabrías los porcentajes¿¿¿¿¿¿

isabel58 escribió:LOS PREPARADOS DEL LIDL VAN BIEN. DE MOMENTO HE PROBADO EL DE CHIAPATA Y EL DE MEZCLA DE CEREALES EN LA PANIFICADORA QUE COMPRE EL SABADO PASADO Y LOS PANES SON BUENOS. SOLO HAS DE AÑADIRLE AGUA, Y CON LA MEZCLA DE CHAPATA UN POQUITO DE ACEITE Y A ESTÁ. Y LA PANIFICADORA ES UN GRAN INVENTO, HOY HE HECHO EL PAN DULCE BRIOCHE CON LA RECETA DE FRESA, MAÑANA LO PROBAREMOS PARA DESAYUNAR

en mi caso,ya le habria metido mano,con que me iva yo asperar pa probarlo ssii ssiii

pues no quedo demasiado bien, bajo mucho y estaba un poco seco. ¡¡¡pero lo volvere a probar!!!!

Hola wewita, pues si tienes un Alcampo cerca sin problema, que yo compré la harina de fuerza HARIMSA y es muy buena. El paquete es de 750 g y el precio debe de rondar el euro y medio, no recuerdo el precio exacto.

JJJoooooooooooo, vengo del alcampo y no hay


como era eso de ponerle gluten_

wewita mira en otro alcampo, a mi me paso lo mismo en carrefour, el otro dia fui a otro y lo encontre y vale eso no llega al 1,5 euros.