bechamel dieta

Ingredientes:

30gr de aceite de oliva virgen extra
30rg de cebolla
600gr de calabacines, pelados
200gr de leche, desnatada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
4 quesitos desnatados

Preparación:

Poner el aceite en el vaso y programar 2 minutos, 120º, v.2.
añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 5 minutos, 120º y
v. 2
Incorporar la leche y los condimentos y programar 10 minutos, 120º, v. 2.
A continuación triturar 15 segundos, v. 5. añadir los quesitos y volver a
triturar 15 segundos, v. 5. Comprobar que ha quedado homogéneo, de no
ser así, programar unos segundos más a la misma velocidad.

Para gratinar con verduras, para croquetas, pasta etc..