pastel de verduras

tengo una amiga que tiene la thermomix y unos cuantos libros, y cuando voy a su casa me apunto unas cuantas recetas.
es un pastel de verduras sacado del libro a todo vapor. Deciros que estaba bueniiiiiiiisimo y cuando tenga un rato os pongo receta

Que rico, cuanta bechamel, ñam ñam ñam,

buena pinta si que tiene, eres un artista

vaya,vaya,vaya.....eso si que es un lujazo de pastel,por favor, la recetuki,la hago seguro,con lo que me gustan ami la verduritas...

k buena pintaaaaaaaaaaaa!!! pon la receta porfi.....ademas esto lo puede comer mi nena y asi cambiamos...

que pinta, espero ansiosa la receta y gracias

eso eso yo tambien quiero la recetaaaaa se ve estupendo

Que delicia, madre como se hacen estas cosas tan ricas. Cris75 eres una excelent cocinera, luego paso y me llevo un poquitin para cenar, vale?

Unnnnnnnnnnnnnnnnn que rico queremos recetitas

rico, rico..... yo tambien quiero la receta!!!

Siiiiiii Siiiiii Siiiiii pon nos esa receta porfi menuda pinta. Se sale de la foto.

Madre mia esta diciendo comemeeeeeee, y a estas horas ñan ñan

gracias a todos me alegro mucho de que os halla gustado. cuando acueste a los peques y me quede tranquila os pongo la receta

Te esperamos

esta noche estamos aqui,al pie de cañon,no nos falles

Riquísimo!!
Como no yo también quiero la receta y si me das tu permiso la pongo en el libro.

:ingredientes
4 huevos
200gr champiñones
130gr calabacin con piel y en trozos grandes
130gr berenjenas con piel y en trozos grandes
80gr de piminto rojo en trozos grandes
80gr de pimientos verdes en trozos grandes
150gr cebolla cortada en cuartos
50gr aceite
250gr tomate natural triturado
una pizca de sal
una pizca de pimienta cayena (opcional)
pastel:
9 rodajas de pan de molde sin coteza
bechamel:
40gr de aceite de oliva
40gr harina
400gr leche
60gr queso parmesano rallado
sal
una pizca pimienta negra
una pizca nuez moscada

-poner los huevos y los champiñones dentro del recipiente del vapor y reservar
-introducir el calabacin, la cebolla, la berenjena y los pimientos en el vaso y trocearlos 5 segundos vel 5
- añadir el aceite y programar 7 min 120º vel2
-añadir el tomate triturado la sal y la pimienta 3 min 120º vel2
-poner el recipiente del vapor (con los huevos y los champiñones)y programar 15min 120º vel2. cuando termine reservar los champiñones. enfriar y cortar los huevos a rodajas
pastel
necesitamos un molde rectangular tipo plun kake
cubrir el molde con papel film y dejar bastante de los lados para luego envolver el pastel
cubrir la base con 3 rodajas de pan de molde. extender la mitad de las verduras sobre la capa de pan y cubrir con una capa de huevo cortado a rodajas. repetir el paso y terminar con una capa de pan.
cubrirlo con el papel de film que nos sale por los lados y dejarlo bien preto y si quereis, poner algo de peso encima. guardar en la nevera como minimo 2 horas
salsa bechamel
-verter el aceite y los champiñonesy saltear durante 2min 100º vel2
-añadir la harina 1min 100º vel2
-añadir la leche,20gr de queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada 5min 100º vel3
antes de servir el pastel quitar el papel film de arriba y darle la vuelta en el plato donde lo vayais a servir. verter la salsa bechamel y espolvorear con el queso parmesano restante. hornear 200º 5 min

aunque halla mucha palabra es muy sencillo de hacer. yo lo hice por la noche y al dia siguente hize la bechamel y hornee.
espero que os guste

nenya, para cuando lo vayas a poner en el libro, en realidad se llama pastel de pisto. me cole esta mañana con el titulo

cris75 escribió:

tengo una amiga que tiene la thermomix y unos cuantos libros, y cuando voy a su casa me apunto unas cuantas recetas.
es un pastel de verduras sacado del libro a todo vapor. Deciros que estaba bueniiiiiiiisimo y cuando tenga un rato os pongo receta

Espectacular, me la guardo.
Gracias

muchas gracias cris,la hare segurisimo

gracias, anotada y bien anotada con la pinta que tiene

gracias, muy buena!!!

pues yo te digo que lo hago me lo esta pidiendo a gritos. muchas gracias por la receta-

Gracias por ponernos la receta, la verdad es que tiene una pinta buenísima.

Gracias por compartir, tiene un aspecto genial y con tanta bechamel, que por cierto me encanta.