DOS HELADOS: DE CHOCOLATE Y NARANJA Y HELADO AFTER EIGHT

Holaaaaa!!!!
Después de un tiempo desaparecida (me volví a la playa, la Expo, y una buena dosis de vagancia... ), vuelvo con dos heladitos ricos, ricos. Como dice Mere, están de muerte lenta.
Aprovecho para dar la bienvenida a los nuevos mycookeros. Me encanta, cada día somos más!!! Os mando un

HELADO DE CHOCOLATE Y NARANJA
Ingredientes
Piel de 1 naranja
200 grs. de chocolate relleno de naranja (Yo uso de marca Lindt, tengo que probar con los de Lidl)
500 grs de leche
100 grs de azúcar
5 yemas

Meter la piel de naranja (sin la parte blanca) en el vaso y pulverizar unos segundos al 10. Si es necesario, ayudarnos con la espátula para bajar bien los trocitos que hayan quedado por arriba, y volver a pulverizar algún segundito más.
Sin sacar ese polvillo de naranja, poner la paleta mezcladora y añadir las yemas, la leche y el azúcar. Colocamos el cestillo del revés sobre la tapa y programamos 5 minutos 100º vel 4
Volvemos a programar 3 min. Vel 3 SIN TEMPERATURA. Reservar esta crema.
Fundimos el chocolate cortado a trozos, 1 min. 40º vel 3
Añadimos la crema y mezclamos 2 min. Vel.4. Metemos al congelador.
Cuando lo vayamos a tomar, sacamos un ratito antes del congelador , troceamos y emulsionamos 1 min a vel 5

NOTA:Si queremos un helado AFTER EIGHT, simplemente sustituiremos la ralladura de naranja por un chorrito de licor de menta (opcional) que echaremos a la crema de yemas, y el chocolate será relleno de menta.


Aquí el cuerpo del delito. Esta foto es la del helado de chocolate con naranja. Del helado de after eight, sorry, no tengo foto, pq no me dieron tiempo de ir a por la máquina de fotos.

Te nombraremos "" Heladera mayor !!!!! rebienvenida a casa.
Mari

menuda pintaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡ se ve super cremosito , desde luego los helados te salen de lujo , oooo ( de muerte lenta )
me alegro de que hallas estado pasandotelo bien

que rico el helado, ummmmm, de chocolate, que bueno.

Gracias, guapis!!!
A ver si me voy poniendo al día con las fotos y el ordenador y os subo alguna cosilla más.

Cuánto tiempo sin estar por aquí!!!
Quiero hacer heladitos.... pero solo el de chocolate (sin naranja por dentro), he de imaginar que elimino la primera parte de la receta y ya estaría, verdad?
Un beso!!

Hola, Edge!
Sí, para hacer el helado de chocolate sigue la receta que viene en el libro de Mycook. Hay una de chocolate.
Es la que yo he utilizado como base para hacer los míos.
Un , guapa.

Que pinta tiene, bueno como el otro de napolitanas que pusiste, a mi los helados me encantan tengo que hacerlo, pero no se que me pasa ultimamente, es que no tengo tiempo de nada, casi ni de darme una vuelta por el foro.....

ay la leche!!! cuando me he puesto a hacer el heladito... , cuando quedaban 1 minuto y medio ha comenzado a subirse tooooooda la espumilla.... madre mía!!! he tenido que pararla, evidentemente, he dejado que se bajara y luego sin calentar de nuevo la he dado vel 3 durante 2/3 min... no ha podido ser, he tenido que sacarla de la jarra y ponerme a hacer lo de chocolate, porque sino se iba a poner todo pringado, jajajaja.

Bueno, la cuestión es que ya está en el congelador, a ver si se congela pronto y puedo probar el invento, aunque creo que ya la he cagado porque he hechado 200g de chocolate con leche.... , más la leche.... pues va a saber a leche más que a chocolate, jajaja!!
Bueno, ya os diré algo cuando lo pruebe.